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⏳ Tiempo de preparación: 74 min
⌛ Tiempo total: 94 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: media
1.-Pese 260 g. de agua en el vaso y 50 g. de aceite programe 1 min./37º/vel 3. Introduzca la levadura y mezcla 20 seg./vel6 sin temperatura.
2.-Incorpore la harina y la sal mezcle 30 seg/vel6.
3.-Amase 1min/
vaso
/
"Amasar"
deje reposar 10mim. en el vaso cerrado y vuelva a amasar 1 min/
vaso
/
"Amasar"
, al mismo tiempo añada por el bocal el aceite poco a poco . La masa debe quedar blanda.
4.-Saque la masa sobre una superficie aceitada o muy enharinada dandole forma rectangular con los dedos del tamaño aproximado de la bandeja de horno.
4.- Deje reposar 30 min. para que coja cuerpo. Mientras tanto, precaliente el horno a 180º, antes de ponerla en el horno coloque los higos, las aceitunas negras (al gisto enteras o cortadas) y la sal maldon.
6.- Hornee de 15 a 20 min. (depende del horno). La focaccia debe quedar blandita.
Puedes rellenarla con los ingredientes que más te guste, tomates xerri, romero y sardinas sal maldon etc...................
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