Focaccia de bacon

Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 50 GR DE BACON TROCEADO
• 15 GR DE PEPINILLOS Ó ACEITUNAS
• 180 GR DE AGUA
• 30 GR DE ACEITE DE OLIVA
• 400 GR DE HARINA DE FUERZA
• PIZCA DE SAL
• 1 sobre de levadura, SECA DE PANADERIA (MAIZENA)
• ROMERO
• PIZCA DE SAL GRUESA

🥘 Preparación:

BACON , PIZCA DE ROMERO Y PEPINILLOS Ó ACEITUNAS EN EL VASO Y 3 SEG VEL 5. RESERVAR
AGUA Y ACEITE 1,5 MIN. 60º VEL.2. ECHAR HARINA, SAL Y LEVADURA Y 2 MIN. VASO CERRADO VEL.
"Amasar"
. DEJAR LEVAR EN UN BOL TAPADO DENTRO DEL HORNO APAGADO DURANTE AL MENOS 1 HORA, HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN.
VOLVER A PONER EN EL VASO CON EL BACON Y LO DEMAS Y PROGRAMAR 1 MIN VASO CERRADO VEL
"Amasar"
EXTENDER CON LAS MANOS EN UNA FUENTE PREVIAMENTE ENHARINADA,DEJANDOLA DE 2 CM DE GROSOR MAS O MENOS, VOLVER A TAPAR CON EL PAÑO Y DEJAR LEVAR 1/2 HORA MÁS, MIENTRAS PRECALENTAR EL HORNO A 190º. PINTAR LA SUPERFICIE CON ACEITE DE OLIVA, Y ESPOLVOREAR CON UNA PIZCA DE ROMERO Y SAL GRUESA. COCER DURANTE 20-25 MIN.

💡 Consejo:

-

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