Espigas de pan

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 32 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 50 gr. chocolate negro.
• 50 gr. de pasas
• 50 gr. queso graso
• 50 gr. de bacon en tiritas
• 400 gr. de harina de fuerza
• 200 gr. de agua
• 50 gr. de leche
• 40 gr. levadura prensada fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo, para pintar

🥘 Preparación:

Introducir el chocolate en el vaso y trocear 10 seg. vel. 5. Retirar y reservar.
Rallar el queso 5 seg. vel. 5. Reservar.
Introducir la levadura, el agua y la leche y mezclar 1 min. 37º vel.2
Añadir la harina y la sal y amasar 1 min.
vaso
"Amasar"
Sacar la mitad de la masa y reservar tapada.
Introducir con la otra mitad en la tmx el chocolate y la pasas y mezclar 10 seg.
vaso
"Amasar"
Poner sobre  papel de hornear y hacer 1 cilindro-
Mientras introducir en el vaso el resto de la masa con el queso y el bacon y amasar 10 seg.
vaso
"Amasar"
Poner junto a la otra masa y hacer otro cilindro.
No hay que ponerlas muy pegadas porque ahora hay que hacerles cortes transversales con una tijera y formar las espigas.
Pintar con huevo y dejar reposar 1/2 hora aprox.
Precalentar el horno a 180º
Introducir en el horno 30 minutos.

💡 Consejo:

-

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