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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 80 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: media
Relleno
Ponemos en el vaso la cebolla, los pimientos rojo y verde, el tomate, el aceite, el azucar y la sal. tapamos y troceamos
5 segundos Velocidad 5
Bajamos las verduras hacia el fondo del vaso con la ayuda de la espátula y programamos
20minutos. Varoma. Velocidad 1
Retiramos para un bol y añadimos el bonito escurrido y desmenuzado y los huevos troceados. Dejamos enfriar
Masa
Vertemos en el vaso el agua, el aceite, el vino y la manteca. Tapamos y programamos
1minuto. 37º Velociddad 2
Añadimos el huevo y la levadura. trapamos y programamos
5 segundos Velocidad 4
Incorporamos la harina y la sal. Tapamos y mezclamos
15 segundos Velocidad 6
. A continuación amasamos
2 minutos Velocidad
"Amasar"
Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y lo dejamos reposar en un bol cubierto con film transparente en un sitio cálido (por ejemplo dentro del horno apagado) durante 30 minutos o hasta que doble su volumen
Montaje
Precalentamos el horno a
200ºC
y forramos una bandeja de horno con papel de hornear
Dividimos la masa en 2 partes.
Con un rodillo extendemos una parte de la masa sobre el mesal enharinado o bien entre dos plásticos
colocamos la masa sobre la bandeja del hono y vertemos el relleno encima bien extendido, dejando 2cm de borde todo alrededor. Pincelamos este borde con agua y cubrimos con la segunda porcion de masa
recortamos y sellamos los bordes
Con los recortes decoramos la superficie
Hacemos un orificio o corte en el centro para que salga el vapor. pinchamos con un tenedor y pincelamos con el huevo batido
Horneamos a
200ºC
durante
30 minutos
Se puede servir tanto fria como caliente
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