Empanada de atún con anchoas

Valoración: ⭐4.4/5 (5 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Masa del libro imprescindible
• 50 g de agua
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de vino blanco
• 90 g de, manteca
• de cerdo
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 30 g de levadura fresca
• 450 g de harina, aproximadamente
• Mi relleno:
• 3 latas de atún
• 4 0 5 anchoas partidas a trocitos

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 200º1º Liquidos y manteca, 1 minuto 37º, velocidad 2.Añada el huevo y la levadura y mezcle unossegundos en velocidad 4. Incorpore la harina, mezcle unos segundos en velocidad 6 y, a continuación,programe 2 minutos en velocidad Espiga.Divida la masa en dos. Estírela muy fina con el rodillo y forre con ella un molderectangular.Rellene con el relleno elegido (deberá estar fríO), y cubra con la masarestante, sellando bien los bordes . Estender las tres latas de atún por toda la base y repartir los trocitos de achoa.   Pinche y barnice la superficie con huevo batido, adornándola a su gusto.Introdúzcala en el horno durante 30 minutos, aproximadamente.
Simple, pero rica, rica.

💡 Consejo:

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