Empanada de alcachofas

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• RELLENO.
• 50 gr de aceite de oliva
• 150 gr de beicon en tiras
• 6-8 corazones de alcachofas, cortados por la mitad
• 100 gr de vino blanco
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta
• 150 gr de queso emmental rallado
• 3 huevos batidos
• masa
• 400 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente ,en trozos pequeños
• 70 gr de agua
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal

🥘 Preparación:

1-Ponga en el vaso el aceite,el beicon,las alcachofas,el vino,la sal y la pimienta y programar 20 min,varoma,vel 1.Retire del vaso y deje templar.
2-Precaliente el horno a 180º
3-Ponga en el vaso los ingredientes de la masa en el mismo orden en que aparecen,y programar 15 seg,vel 6.
4-Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y dividala en dos ,estirar una parte y poner en la bandeja,cubriendola.
5-Cuando el relleno este templado,distribuyala sobre la masa, espolvoree con el queso rallado y vierta los huevos batidos (reserbar un poco de los huevos para pincelar luego la empanada antes de hornear)
6-Cubra con la masa restante ,bien estirada,presione los bordes con los dedos para sellarlos.Pinche y barnice con el huevo batido reservado,e introdúzca en el horno durante 30 min aproximadamente.

💡 Consejo:

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