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⏳ Tiempo de preparación: 240 min
⌛ Tiempo total: 240 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media
TODOS LOS INGREDIENTES A TEMPERATURA AMBIENTE
Ponemos 90 gr de agua, 140 leche y Levadura 1 min/37*/VEL1
Añadimos 470 harina, 50 gr. mantequilla, 50gr.azucar glas, 1 huevo, la sal y la vainilla. 10 seg./vel 4 y luego amasar espiga 4 min
Hacemos una bola y dejamos levar en un bol tapado aprox1 h y media. Luego sobre una encimera enharinada hacemos los donuts con dos cortapastas de distinto tamaño o con un vaso y los volvemos a dejar levar otra hora y media (yo los puse tapados en el horno).
Mientras tanto hacemos el glaseado con 150 gr. azúcar glas y 50 gr. Agua 15 seg/vel 3 y lo ponemos en un plato hondo.
Vamos friendo los donuts en abundante aceite de girasol y los dejamos escurrir en papel de cocina. Luego los bañamos en el glaseado por ambos lados y los vamos dejando en una rejilla.
Se pueden glasear también con chocolate negro, blanco etc
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