Delicias de almendra y chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 120 gramo mantequilla, a temperatura ambiente
• 180 gramo azúcar
• 1 cucharadita azucar vainillado
• 2 unidad huevos
• 300 gramo harina de trigo
• 1 cucharadita levadura química en polvo
• 1 pellizco sal
• 150 gramo almendras en laminas
• 1 unidad / trozo tableta chocolate puro

🥘 Preparación:

Introducir la mantequilla, el azucar y los huevos, 1 minuto velocidad 5.
Añadir la harina, la levadura, la sal y la mitad de la almendra (75 g.) mezclar 2 minutos velocidad 5.
Dejar reposar la masa resultante en la nevera.
Precalentar el horno a 180º y preparar una bandeja con papel para hornear.
Formar bolas de masa del tamaño de una nuez con la mano. Pasarlas a la bandeja y aplastarlas. Romper el chocolate, cada onza en cuatro trozos. Colocar un trozo en el centro de cada pasta y espolvorear con el resto de la almendra. Aplastar de nuevo con la mano.
Hornear durante 20 min.

💡 Consejo:

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