Dowap caseros ideal para la merienda de los peques ( bollitos con perlitas de chocolate)

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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 24 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 g de leche
• 80 g de azúcar, ( yo he echado 50 g )
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos, o 3 yemas ( yo he usado medianos)
• 1 sobre Y medio de levadura de panadero maicena
• 350 g de harina de fuerza
• pellizo de sal
• pepitas de chocolate
• 1 huevo, para pintar

🥘 Preparación:

Precalentamos el horno 180º
Echar en el
vaso
la leche , azúcar y mantequilla y programar 1:30minutos/37º/vel 2 1/2
Añadir los huevos 10 seg/ vel 4
Incorporar la harina, sal, y levadura y mezclar 15 seg/ vel 6
Y amasamos 2 min/ vaso cerrado/
"Amasar"
Sacamos la masa en un bol y añadimos las perlitas de chocolate y mezclamos con la espátula, la masa es un poco pegajosa y con ayuda de 2 cucharas vamos rellenamos las capsulas de albal previamente untadas con un poco de aceite y rellenamos solo por la mitad dejamos reposar 30 minutos tapadas con un trapo y antes de meter en el horno las pintamos con huevo y le añadimos por encima algunas perlitas de chocolate
Meter en el horno a 180º durante 15 o 20 minutos aproximadamente.
Se puede hacer también sin capsulas sino directamente hacemos bolitas y las ponemos en la placa de horno

💡 Consejo:

-

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