Croquetas de pollo y huevos

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 g.de pollo asado o cocido
• 2 huevos duros
• 50 g.de mantequilla
• 50 g.de aceite
• 215 g.de harina
• 800 g.de leche desnatada temp ambiente
• 2-5 g.de pimienta blanca
• 2-5 g.de nuez moscada
• 5 g.de sazonador de pollo
• 60 g.de cebolla

🥘 Preparación:

1. Picamos los huevos
5seg/ vel4.
Reservamos.
Picamos el pollo
5seg/ vel5.
Reservamos.
2.Ponemos en el
vaso
la cebolla en cuartos
troceamos 4seg/ vel5.
Bajamos los restos hacia el fondo con la espátula Añadimos el aceite y la mantequilla y
sofreímos 4min/120°C/vel1.
3. Vamos a echar la harina y que no caiga en las cuchillas,
rehogamos 4min/100°C/ vel1.
4. Acontinuación echamos la leche las especies,la sal,y el sazonador pollo.
Mezclamos 10 seg/ vel5.
5. Echamos la mitad de pollo y
cocinamos 10 min/100°C/ vel1.
Cuando termine el tiempo,dejamos reposar unos minutos y añadimos el resto del pollo y los huevos picados.

💡 Consejo:

La cantidad de especies va a gustos y el sazonador tambien.

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