Coca de trampó (cedida por la Delegación de Palma de Mca)

Valoración: ⭐5/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la masa:
• 50 grs de manteca
• 50 grs de aceite
• 100 grs de agua
• 20 grs de levadura prensada
• 320 grs de harina.
• Para el trampó (relleno)
• 1 cebolla mediana
• 3 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo, mediano
• 2 dientes de ajo, s
• sal, pimienta, pimentón y un chorrito de aceite, .

🥘 Preparación:

1.  Introducimos en el vaso la manteca, el agua y el aceite. Programamos 30 segundos, 37º velocidad 2.
2. Añadimos el taco de levadura prensada y programamos 4 segundos, velocidad 4.
3. Introducimos la harina y programamos 30 segundos, velocidad 6. Cuando haya acabado el tiempo, sacamos la masa del vaso y la extendemos con un rodillo, dejándola muy fina y la colocamos en la bandeja de horno previamente engrasada.
4. Sin la var el vaso, introducimos la verdura (cortadas a tamaño de un huevo) y el acete, la sal, el pimentón rojo y la pimienta. Programamos 3 segundos a velocidad 5.
5. Colocamos encima de la masa el troceado de las verduras.
6. Horneamos a 180º durante 20 minutos
OBSERVACIONES: Es aconsejable precalentar el horno a 180º. También se le puede añadir tomate al relleno, pero se tendrá que escurrir para que no reblandezca la masa.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.