Coca de llanda, bizcocho

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 75 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 250 gramo harina
• 200 gramo azúcar, Reservar 50gr para espolvorear
• 2 unidad / trozo huevos
• 150 gramo leche desnatada
• 60 gramo de aceite de girasol
• 1 unidad / trozo piel de limón, ralladura
• 30 gramo levadura química en polvo, Bicarbonato y ácido tartárico
• 20 gramo de frutos secos, triturados molidos
• 1 cucharadita canela molida, para espolvorear

🥘 Preparación:

-
Triturar
los frutos secos si se van a incluir.
vaso
6s V5
-
Añadir
los huevos, el aceite, el azúcar y la leche.
vaso
30s/V4
-
Añadir
la harina, la ralladura de limón y la levadura.
vaso
10s/
"Giro inverso"
/V4
-
Preparar el recipiente de horno
recubriendo con aceite las paredes y el fondo en contacto con la masa con aceite o mantequilla.
Verter la masa en el recipiente
y espolvorear el azúcar y la canela en polvo por encima.
-
Precalentar
el horno a
180ºC
.
Meter en el horno
el recimiente en la alturta media durante un tiempo de
35-40 minutos
.

💡 Consejo:

La receta base sin frutos secos sale muy bien, el añadido de los frutos secos es opcional. Los ingredientes indicados se corresponden con la fotografía. Para una 'llanda cuadrada tradicional' será necesario aumentar las cantidades de los ingredientes en la misma proporción.

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