Coca de llanda

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 Gr. de azúcar
• La ralladura de un limón
• 200 gr de aceite de oliva suave
• 50 gr. de zumo de naranja
• 250 gr de leche
• 400 gr de harina
• 3 sobres de, gasificante papel blanco
• 3 sobres de, gasificante papel azul
• Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima

🥘 Preparación:

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Pulverizar el azúcar 10 seguidos a velocidades progresivas 5-10.
- Añadir la ralladura del limón. Poner lo huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
- Quitar la temperatura y poner 3 minutos mas a velocidad 2.
- Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batir 15 segundos a velocidad 3.
- Añadir la harina y lo sobre de gasificantes y dar 6 golpes de turbo.
- Verter la mezcla en un molde untado con aceite y un poco de harina o forrado con papel vegetal.
- Mezclar un poco de azúcar y canela y espolvorear la coca por encima.
- Meter al horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos (según horno).

💡 Consejo:

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