Coca de Mollitas

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos Harina de trigo100
• 100 gramos aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos vino blanco
• 100 gramos agua
• 40 gramos levadura prensada fresca
• 300 gramos Harina de trigo100
• 100 gramos aceite de oliva virgen extra15
• 15 gramos sal gorda

🥘 Preparación:

Vierta todos los ingredientes de la masa al
vaso
.
3 minutos, velocidad
"Amasar"
Una vez pasados los 3 minutos,volcar la masa en una bandeja de horno previamente preparada con papel de horno untada con aceite y extenderla sobre todo el papel.
cuando tengamos la masa extendida introduciremos todos los ingredientes de las mollitas al
vaso
.
5 segundos
velocidad 3,5
una vez pasado ese tiempo, volcaremos las mollitas en un plato y después con las manos desmenuzaremos las mollitas sobre la masa cubriéndola por completo
dejaremos reposar la masa 30 minutos en la bandeja de horno. Mientras tanto precalentaremos el horno a 180grados
cuando hayan pasado los 30 minutos del reposo introduciremos la coca al horno durante 30 minutos

💡 Consejo:

Se puede hacer también con chocolate, deshaciendo el chocolate con un poco de nata

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