Coca de Forner

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 gramos de agua
• 200 gramos de leche
• 20 gramos de levadura fresca de panadería
• 1 pellizco de sal
• 30 gramos de ani, tipo Maria Brizar
• 1 cucharadita de anís en grano(matalahuga)
• 50 gramos de aceite de oliva

🥘 Preparación:

Poner en el vaso el agua y la leche y  programar 2 minutos temperatura 37º velocidad 1. Añadir la levadura y mezclar unos segundos velocidad 3 para que se deshaga la levadura. A continuación añadir el aceite, el anís en grano y el líquido y el pellizco de sal, mezclar unos segundos velocidad 3. Pasado este tiempo añadir la harina, mezclar unos segundos velocidad 4 y programar 1 minuto 30 segundos caso
vaso
velocidad
"Amasar"
.
Sacar la masa del vaso y dividirla en dos partes. Estirar la masa en la bandeja de horno con las manos impregnadas en aceite y dejar fermentar. Una vez haya fermentado, pintar la masa con aceite, hacerle unos agujeros con los dedos y ponerle bastante azúcar por encima y un chorrito de anís. Hornear a 240º unos 15 minutos todo dependiendo del horno o hasta que esté dorada.

💡 Consejo:

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