Valoración: ⭐5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Precalentamos el horno a 180º
. Engrasamos las paredes de un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro con mantequilla y en la base ponemos papel de hornear. Reservamos.
En el vaso de la Thermomix ponemos el
azúcar
y programamos
1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10
. Pasados
30 segundos
, añadimos rápidamente, por el bocal, la piel de limón. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos los
huevos
y programamos
3 minutos, temperatura 37º y velocidad 3½
. Seguidamente, programamos
3 minutos, velocidad 3½, sin programar temperatura
.
Echamos la
leche
y el
aceite
. Programamos
10 segundos, a velocidad 3½
.
Agregamos la
harina
, la
canela
, la
almendra molida
y la
levadura
. Programamos
10 segundos, a velocidad 5
. Terminamos de mezclarlo con la espátula, mediante movimientos envolventes.
Vertemos en el molde reservado, espolvoreamos con
azúcar y canela
y
horneamos durante 40-45 minutos, a 180º
(controlar que esta cocida antes de sacarla).
-
No hay comentarios.