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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Ponemos en el vaso el agua ( sustituimos 50ml de agua por 50ml de leche) la mantequilla y la sal y programar 4min temperatura varoma velocidad 1.
Añadir la harina de golpe y programar inmediatamente 15 segundos velocidad 6.
Dejar reposar la masa unos 5 minutos en un bol.
En una sartén ponemos abundante aceite para freir. Rellenar la churrera o manga pastelera con boquilla rizada e ir escudillando la masa en la sartén. Freir hasta que estén dorados y queden crujientes por fuera.
Escurrir en una bandeja con un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Si se desea se pueden espolvorear con azúcar.
A disfrutar!
El sustituir parte del agua por leche, hace que la masa quede más suave a la hora de comer y le quiten ese punto de acidez de la fritura, y mejora la digestión de los churros.
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