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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 120 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Ponga el agua en el
vaso
y las patatas en el cestillo. Programe 25 min., temperatura Varoma, velocidad 1. Retire las patatas, aplástelas con un tenedor y reserve. Lave el vaso.
Precaliente el horno a 180º y preparar el molde (engrasarlo, enharinarlo y poner el chocholate en polvo)
Con el vaso limpio y seco coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta las claras y un pellizco de sal, programe 4 minutos, velocidad 31/2. Retire las claras a un bol grande y reserve.
Quite la mariposa y, sin lavar el vaso, ponga el azúcar y la mantequilla. Programar 10 segundos, velocidad 4. Volver a programar 10 segundos, velocidad 4 y añadir de una en una las yemas.
Eche el chocolate y las almendras, 10 segundos, velocidad 4. Añada las patatas, 10 segundos, velocidad 4.
Añada la harina con la canela, levadura y sal, y la leche en dos veces alternando, 20 segundos, velocidad 4 después de cada incorporación.
Vierta sobre las claras montadas a punto de nieve y, con la ayuda de la espátula, mezcle bien con movimientos envolventes de abajo, hacia arriba.
Vierta en el molde preparado y hornee durante 60 ó 90 minutos. Sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca. Apagar el horno y dejar reposar dentro el bizcocho 15 minutos. Pasado este tiempo, poner sobre una rejilla para que se temple. Cuando esté templado, volcar sobre la rejilla y dejar enfriar completamente.
Decorar espolvoreando azúcar glass.
Receta original: //pattyscake-pbb.blogspot.com.es/2014/06/bundt-cake-de-chocolate-con-patata.html
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