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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Ponemos en el vaso el agua,el aceite,el azúcar,la levadura,las harinas y la sal.
2. Amasamos
2 min/
"Amasar"
.
Retiramos la masa del vaso, y formamos una bola y la dejamos reposar en un bol grande engrasado con aceite, y lo cubrimos con film transparente un mínimo de 1 :30 hora .
1.Ponemos en el vaso la mozarela si no la tenemos picada, troceamos
5 seg/ vel 5. Sacamos y reservamos
2. La chistorra la cortamos en lonchas y lo reservamos en un bol.
3. Ponemos en el vaso el ajo y el aceit
e y picamos 3 seg/ vel 7. Sofreímos 3 min/120°C/vel 1.
4. Añadimos los pimientos, y la albahaca y
sofreímos 12 min/120°C/
"Giro inverso"
/vel 1.
Ahora incorporamos la chistorra en láminas y
sofreimos 2 min/120°C/
"Giro inverso"
/vel 1.
5. Dejamos escurrir en el castillo.
Precalentamos el horno a 200°C.
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal reservamos.
Dividimos la masa en 8 porciones, extienda cada porción en un círculo de aprox 18 cm. ( Del tamaño que quieras)
En el centro de cada masa ponemos unas cucharadas de tomate frito casero encima el sofrito de pimientos y la mozarela troceada.
Mojamos con agua el borde con las yemas de los dedos, y doblamos con cuidado, para que quede sellado.
Colocamos en la bandeja d horno preparada y horneamos durante 25-30 minutos. Calor arriba y abajo.
Está riquísimo, el relleno puede ser de carne picada ect.
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