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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Precalentamos el horno a 180º.
El azúcar la prepare unas semanas antes tan
sencillo como poner 500 gramos de azúcar en un bote hermético para que no pierda
aromas y rompemos la vaina de vainilla introduciéndola dentro, moveremos de vez
en cuando para que los aromas se mezclen.
Colocamos las cerezas en un bol con 50 gr. de
azúcar y removemos mezclándolo bien, dejamos macerar 30 minutos.
Ponemos el azúcar restante en el vaso y
pulverizamos 15 segundos, velocidad 10. Retiramos dos cucharadas del vaso y
reservamos.
Añadimos las almendras y programamos 10 sg, vel
7.
A continuación añadimos la leche, harina, los
huevos, la mantequilla y programamos 7 minutos, 80º, vel 3.
Ponemos las cerezas maceradas con todo el jugo
en una fuente engrasada y espolvoreada con harina, añadimos la mezcla realizada
sobre ellas y horneamos durante 40-45 minutos.
Se puede servir templado o frío. Antes de
servir espolvorear con el azúcar glass reservada
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