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⏳ Tiempo de preparación: 13 min
⌛ Tiempo total: 43 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Ponemos las hojas de gelatina en agua fria para que se ablanden.
Ponemos la mariposa , semi montamos la nata
muy fria de la nevera
no pongo tiempo ( ir mirando)no ha de quedar muy montada solo que coja algo de cuerpo, Reservamos,
Ponemos en el vaso la leche a 90º hasta que empiece ha hervir, paramos la maquina y añadimos las hojas de gelatina que hemos remojado bien escurridas y el azúcar , ponemos unos
segundos
a velocidad 3 para mezclar bien.
Incorporamos los yogures
,
el queso y la nata reservada c
on cuidado (mejor a mano) con movimientos envolventes, lo mezclamos bien, Ponemos en un molde redondo y dejamos enfriar en la nevera.
Preparación de la base de brownie-
Troceamos
las nueces 4 seg. Vel. 3 1/2 (reservar)
Troceamos
el chocolate y trituramos bien en Vel. 9
Añadimos
la mantequilla mezclamos 4 minutos en Vel.1 hasta que
quede
muy blanda.
incorporamos
el azúcar y los huevos batimos
4 minutos en Vel. 3,5. Seguimos
añadiendo
la harina con la levadura y mezclamos
20
seg. Vel. 3 cuando queden 2 ó 3 seg. Incorporamos
las nueces.
Echamos la mezcla en un molde
grande para que quede
bajito( un poco mas grueso que
una plancha) previamente engrasado y
cocemos en
horno
a 180º, unos 30 minutos aproximadamente .
Para las puntas de la corona, fundimos el chocolate a 37º hasta que veamos que esta bien fino, estira
mos en un papel de horno una capa muy fina,cuando esté bien frio
cortamos
triangulos desiguales,
Cuando todo está bien frio , montamos la tarta volcando con cuidado el mousse encima del brownie y las puntas de chocolate formando la corona
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