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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Templar los liquidos (1,30 min. 37º V1).
Añadir la levadura (10 seg. V4).
Agregar la harina y la sal (6 min. V
"Amasar"
). Cuando falten 2 min. añadir por el vocal el sésamo.
Hacer una bola con la masa y poner en un bol engrasado con aceite de oliva hasta que doble el volumen. Cubrir con un paño.
Precalentar el horno 180º.
Volcar la masa en la superficie de trabajo engrasada y desgasificar.
Cortar porciones y amasar haciendo tiras finas y largar (despues aumentan de tamaño).
Cortar segun el largo deseado y colocar en la bandeja del horno forrada de papel vegetal (se necesitan dos bandejas).
Hornear 25 min. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Conservar en un tarro o bolsita.
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