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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 6 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Ponemos
el el vaso la leche y
la levadura
y programamos 1 minuto ,37º ,velocidad 2,
Incorporamos
el huevo, la harina, el aceite , el anís y el coriandro molidos, el licor de anís
y el azúcar
y programamso 5 minutos ,vaso cerrado, velocidad espiga, sacamos del vaso y ponemos en un
bol
tapado en sitio calido , cuando ha doblado su volumen estirampos con el rodillo dejando la masa el doble de grande que la medida que queramos que salga la coca, en una mitad esparcimos
el cabello de angel y con la otra mitad tapamos , pintamos con huevo
y adornamos con la fruta y los piñones al gusto, dejamos fermentar
una media hora mas , mientras precalentamos el horno a 200 º .
En el momento de poner al horno rociamos toda la superficie de licor de anís ( con un spray ) y espolvoreamos con azúcar.
Horneamos
15/20 minutos mas o menos ,
resisténcia
arriba y abajo y la bandeja en posición baja .
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