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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 67 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
PARA PREPARAR LA MASA
-Poner en el
vaso
todos los ingredientes de la masa menos la levadura, la harina y la sal. Programe
1min./37º/vel.2
.
-Añadir el resto de los ingredientes y programe
20seg./vel.6
.
-Programe
1min./
"Amasar"
-Reservar la masa en un bol y tapar con papel film, hasta que doble su tamaño (30/45min. aprox.)
PARA CUBRIR
-Encender el horno a 180ºC.
-Poner los pimientos cortados en tiras, envuelto en papel albal, y ponerle un poquito de aceite y sal. Meter en el horno para que se hagan.
-Poner las espinacas en el
vaso
, con un poquito de aceite y un pellizco de sal y programar
10min./100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
. Reservar.
-Poner las cebollas en el
vaso
y programar
4seg./vel5
. Añadir un poquito de aceite y 100 gr. de agua y programar
15min/varoma/
"Giro inverso"
/vel.1
. Reservar.
-Sacar los pimientos del horno y reservar.
CONTINUAMOS CON LA MASA
-Poner en la bandeja del horno papel de hornear y un poquito de harina. Sacar la masa del bol y poner en la bandeja del horno, con la ayuda del rodillo la extenderemos y la remataremos haciendo unos bordes como se ve en la foto.
-Meter en el horno durante 30 minutos a 180º.
-Finalizado los 30 minutos cubriremos la coca: primero haremos una capa con la cebolla, luego pondremos las espinacas (bien repartidas), pondremos los arengues, repartir las judías y por último decorar con las tiras de pimientos. Rociar con aceite de oliva y meter en el horno durante 10 minutos a 180º hasta que se doren los bordes.
ESTA COCA SE CUBRE CON ARENGUES Y SALCHICHA FRESCA (PREVIAMENTE PASADA POR LA PAELLA), ESTA VEZ LA HICE SÓLO CON AREGUES PERO ESO YA DEPENDE DEL GUSTO DE LOS COMENSALES. ESPERO QUE OS GUSTE!!
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