Coca de jamon y queso

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 3 huevos
• 120 gramos de leche
• 100 gramos de nata para cocinar o montar
• 25 gramos de mantequilla derretida
• 50 gramos de queso rallado + espolvorear
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas Levadura tipo Royal
• 120 gramos de harina de repostería
• al gusto pimienta
• al gusto nuez moscada
• 12 lonchas de jamón cocido
• 6 lonchas de queso

🥘 Preparación:

1- Precalentar el horno a 190º.
2- Mezclar los huevos,leche,mantequilla,queso rallado(50 gr.),sal,levadura,harina,pimienta y nuez moscada.Subir progresivamente la velocidad,25 seg. velocidad 5.
3- Volcar la mitad en un molde de unos 20 x 28 cm,cubrir con una capa de jamon,una de queso,y otra de jamon,tapar con el resto de la mezcla.Espolvorear con queso rallado.
4- Hornear a 190º unos 25-30 min. hasta que la superficie este doradita

💡 Consejo:

Se sirve caliente,a temperatura ambiente.

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