Coca de cebolla y atun

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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• para la coca
• :50 g de aceite de oliva
• 100 g de agua
• 50 g de manteca de cerdo
• 20 g de levadura prensada
• 300 g de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de, azucar
• relleno sobre la coca:
• 180 g de, atun
• 300 g de cebolla
• piñones al gusto

🥘 Preparación:

preparacion del relleno:
echamos la cebolla en el vaso y trituramos 2 segundos, velocidad 5.
a continuacion programe 5 minutos, tenperatura varoma,velocidad 1
sacamos la cebolla del vaso,le echamos el atun y los piñones y lo mezclamos todo.yo me reservo unos pocos de piñones para cuando echamos el relleno encima de la coca echarselos por encima.
preparacion de la coca:
Ponga en el vaso el aceite,el agua y la manteca.programe 30 segundos,37 grados,velocidad 2.
añada la levadura y mezcle durante 20 segundos,velocidad 6.
retire la masa del vaso,introduzcala en una bolsa de plastico y dejela reposar hasta que doble su volumen.un minimo de 30 minutos.
precaliente el horno a 225 grados.
coloque la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite(tambien se puede poner en una bandeja de aluminio)y extiendela con las manos aceitadas o con un rodillo,coloque sobre la masa el relleno,y hornee durante 20 minutos a 200 grados.
y ha disfrutas de la coca con cebolla y atun ue sale buenisima.

💡 Consejo:

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