Caramelo líquido

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• *POCA CANTIDAD: -100 GR. AZÚCAR MORENO
• 25 GR. AZÚCAR INVERTIDO
• 50 GR. AGUA
• *MUCHA CANTIDAD:-400 GR. AZÚCAR MORENO
• 100 GR. AZÚCAR INVERTIDO
• 200 GR. AGUA

🥘 Preparación:

*POCA CANTIDAD: AZÚCAR MORENO  E INVERTIDO, 5 MIN,. 100º, VEL.1. AÑADIR EL AGUA,  PROGRAMAR 5 MN. VAROMA, VEL.2.
*MUCHA CANTIDAD: AZÚCAR MORENO E INVERTIDO, 20 MIN. 100º, VEL.1. AÑADIR EL AGUA Y 20 MIN. VAROMA, VEL2.
GUARDAR EN TARROS DE CRISTAL, NO NECESITA NEVERA. (CREO,YA OS CONTARÉ)
*RECETA DE AZÚCAR INVERTIDO (LA ENCONTRÉ EN INTERNET):
-150 GR AGUA MINERAL
-350 GR. AZÚCAR BLANCA
-1 SOBRE DE 2 COLORES DE GASIFICANTE (MERCADONNA)
AGUA,5 MIN. 100º, VEL.1.
CUANDO LLEGUE A 50º,ECHAMOS EL AZÚCAR, Y SEGUIR CON LO  PROGRAMADO,  CUANDO ALCANCE LOS 80º,  AÑADIMOS EL SOBRE BLANCO.
DEJAMOS REPOSAR HASTA QUE BAJE LA TEMPERATURA A 60º, QUE SERÁ CUANDO LE AGREGUMOSEL SOBRECITO MORADO.
PROGRAMAR 1 MIN. VEL.4
LAJUANI SE LAVA CON AGUA Y COMO SI NADA.

💡 Consejo:

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