Buñuelos de viento

Valoración: ⭐4.7/5 (14 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 19 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 30 g. de mantequilla
• 100 g de leche
• 150 g. de agua
• 15 g. de brandy ó anís
• raspadura de 1 limón
• 1 pizca de sal
• 150 g. de harina
• 15 g. de levadura royal
• 4 huevos

🥘 Preparación:

1.-
Poner en el vaso todos los ingredientes menos la harina,la levadura y los huevos, y programar 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
2.-
Añadir de un golpe la harina mezclada con la levadura y amasar programando 15 segundos, velocidad 2, dejar enfriar un poco
3.-
Aumentar los huevos uno a uno, por el bocal de la tapa , en velocidad 2, sin tiempo , ni temperatura.
Freirlos en aceite abundante, y es importante, que no esté muy caliente, para que abran boca.
Se suelen servir con chocolate amargo caliente y también rellenos de crema o nata

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.