Browny Light

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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 170 g de nueces peladas
• 170 g de chocolate, sin azúcar (de tableta)
• 2 huevos
• 15 g de edulcorante en polvo, marca Dia (son unas 30 cucharaditas de edulcorante)
• 80 g de margarina ó aceite de oliva
• 80 g de harina
• 25 g de chocolate, puro en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

🥘 Preparación:

Precalentamos el horno a 175ºC.
Las nueces peladas las troceamos con 2 golpes de turbo (vaso cerrado, botón turbo) dejándolas no demasiado pequeñas y las reservamos.
Ponemos el chocolate partido en trozos en el vaso de la Thermomix y pulverizamos en velocidad 5-10 durante unos segundos. Reservamos.
Ponemos la mariposa, añadimos los huevos y el edulcorante y programamos 5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Luego añadimos la margarina, el chocolate pulverizado que teníamos reservado, el chocolate puro en polvo y la esencia de vainilla y mezclamos unos 10 segundos en velocidad 2.
Añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos otros 10 segundos en velocidad 2.
Añadimos las nueces troceadas y mezclamos con la ayuda de una espátula. Quedará una masa muy espesa.
Ponemos la masa en un molde con papel de horno y la repartimos bien. Horneamos durante 20 minutos a 175ºC (comprobamos que está bien cocido pinchándolo con una aguja) y listo!
Si lo queremos cortar en porciones es mejor hacerlo en caliente, pues luego se desmigaja

💡 Consejo:

-

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