Brownie de boniato y pera sin azúcar

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 g batata, asada
• 65 g harina integral de trigo
• 50 g aceite de oliva, variedad arbequina
• 70 g Cacao puro en polvo (sin azúcar)
• 1 huevo, tamaño L
• 80 g pera, madura
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• 45 g leche
• 50 g nibs de cacao, (opcional)
• 75 g dátiles, a trocitos (opcional)

🥘 Preparación:

Triturar todos los ingredientes excepto los nibs de cacao y los dátiles, 30 seg velocidad 5-7
Añadir los nibs y los dátiles, y remover con la espátula
Verter la mezcla a una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Hornear 30 min a 180C

💡 Consejo:

Esta receta es sin azúcar, con el dulzor que le aportan de forma natural los dátiles, la pera y el boniato. Si estás acostumbrado a los postres muy dulces, puedes añadir un par de cucharadas de azúcar.

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