Valoración: ⭐4.8/5 (5 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 75 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Poner en el vaso el agua, la levadura y el aceite programar
1 min/37ºC/vel 1.
Añadir las harinas, la sal y el orégano y amasar
2 min/vaso cerrado/espiga.
Dejar reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen, unos 30 min.
Precalentar el horno a 200ºC. Untar con aceite un molde desmontable de unos 24 cm de diámetro.
Retirar la masa del vaso. Amasar sobre la superficie de trabajo y dividirla en 18 trozos. Hacer unas minipizzas de unos 10 cms de diámetro. Poner en el centro de cada minipizza un cucharada de tomate, mozzarella y una rodaja de pepperoni. Cerrar la minipizza que quede en forma de bola.
Una vez hemos hecho todas las bola-pizzas, las colocamos en el molde con el pliegue hacia abajo desde el centro hacia fuera. Pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos con el queso emmental.
Hornear a 200ºC durante unos 20-25 minutos.
Esta receta esta sacada de la revista oficial Thermomix nº 75.
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