Bizcochón sin huevo

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⏳ Tiempo de preparación: 65 min
⌛ Tiempo total: 65 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 g de chocolate fondant
• 400 g de harina de repostería
• 300 g de azúcar
• 1 sobre de levadura química
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 250 g de agua
• 250 g de leche
• 180 g de aceite de oliva
• mantequilla, para engrasar el molde

🥘 Preparación:

1.
Precaliente el horno a 200º.
2.
Triture el chocolate
8 segundos, velocidad 7.
Reserve.
3.
Ponga en el vaso la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato y mezcle
10 segundos, velocidad 5.
Reserve.
4.
Calentar en el vaso 100 g de agua
1 minuto 30 segundos, 50º, velocidad 1.
5.
Incorpore el chocolate triturado y bata
1 minuto, velocidad 3.
6.
Añada el resto del agua, la leche y el aceite y mezcle
15 segundos, velocidad 6.
7.
Incorpore la mezcla aún reservado y mezcle
15 segundos, velocidad 6.
8.
Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y hornee durante
40 minutos.

💡 Consejo:

-

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