Bizcocho sin gluten de galletas con chocolate y nueces

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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 31 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 gr de chocolate postres yo utilicé las gotitas sin gluten mercadona
• 100 gr de nueces
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 paquete de galletas, tipo maria sin gluten 300 gr(1 rulo)
• 100 gr de mantequilla temperatura ambiente
• 75 gr de azúcar
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura, Mercadona sin gluten

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Trocear las nueces velocidad 6 2-3 segudos, sacar y reservar.
Trocear el chocolate 5 segundos, velocidad 6, tiene que quedar trocitos pequeños. Sacar y reservar.
Echar las galletas en el vaso y triturar a velocidad progresiva 5-7-9 durante unos 15 segundos, hasta que queden polvo, añadimos el resto de ingredientes la mantequilla, el azúcar,el azúcar vainillado, los huevos y la levadura y programamos 15-20 segundos, velocidad 7 hasta que quede todo bien integrado. Añadir el chocolate y las nueces a la mezcla y terminar de mezclar con la espátula.
Verter en una bandeja de horno forrada con papel de hornear
Lo horneamos durante unos 30 minutos
Se puede espolvorear el bizcocho con azúcar glas.

💡 Consejo:

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