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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: -
Engrasar y enharinar un molde de horno. Precalentar el horno a 180C
Colocar en el vaso la manzana pelada y a trozos (si es pequeña poner 2). Triturar: 3 segundos, velocidad 6. Bajar los restos de la pared del vaso y repertir triturar: 3 segundos, velocidad 6.
Añadir los 3 huevos y el azucar integral de caña (también se podria hacer con azucar blanco). Programar: 3 min, 37 temperatura, velocidad 3.
Añadir el aceite, el yogur (se podria poner 120ml de leche sin lactosa o vegetal) y el sobre de levadura. Programar: 1 min, velocidad 3.
Incorporar la harina integral (tamizada! muy importante para que nos quede esponjoso) y la canela. Programar: 1 min, velocidad 5.
Verter la mezcla en el molde engrasado y enharinado. Hornear durante 35-40 minutos a 180C. No abrir el horno hasta acabar el tiempo, una vez pasados los 35 minutos pinchar el bizcocho por el medio con un palillo o tenedor, si sale manchado dejarun poquito más y si sale limpio y seco es que esta listo!
Este bizcocho se puede hacer sin lacteos! también con otras frutas o sin ninguna. Y por supuesto con harina de trigo normal y azucar blanco, aunque os animo a esta variación más sana!
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