Bizcocho húmedo de chocolate

Valoración: ⭐4.6/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 150 g chocolate, fondant , sin gluten en trozos
• 170 g azúcar
• 3 huevos
• 120 g mantequilla, (a temperatura ambiente)
• 60 g harina sin gluten, Schär Mix Dolci (Mix C)
• 40 g harina , fina de maíz
• 1 cucharadita levadura química, en polvo (sin gluten)
• 1 pellizco sal

🥘 Preparación:

Precaliente el horno a 180º.
Ponga el chocolate dentro del vaso y pulverícelo programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire el chocolate del vaso y reserve.
Introduzca en el vaso el azúcar, los huevos y la mantequilla. Programe 2 minutos, 37º, velocidad 3.
Añada el chocolate reservado y mezcle programando 20 segundos, velocidad 5.
Incorpore la harina, la levadura y la sal. Programe 6 segundos, velocidad 6.
Engrase un molde de corona de 1 litro de capacidad y vierta en él la mezcla. Introduzca el molde en el horno durante 30 minutos aproximadamente.

💡 Consejo:

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