Bizcocho de zanahoria y almendras

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla (para engrasar el molde)
• 180 g.de azúcar morena
• 6 tiras de piel de limon
• 300 g.de zanahoria pelada y en trozos
• 4 huevos
• 80 g.de harina de espelta
• 15 g.de levadura química
• 1 pellizco de sal
• 300 g.de almendra molida

🥘 Preparación:

1. Precaliente el
horno a 180°C
. Engrasamos con la mantequilla y enharinamos un molde de aprox 28x20cm.
2. Ponemos en el
vaso
el azúcar y la piel de limón y
pulverizamos 20seg/vel7.
3. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo, añadimos las zanahorias en trocitos.
Troceamos 20seg/vel5.
4. Incorporamos los huevos y
batimos 5 seg/ vel6.
5. Agregamos la harina, la levadura, la sal, y las almendras molidas y mezclamos 6seg/vel4. Terminamos de mezclar suavemente con la espátula.
Echamos la masa en el molde preparado.
6. Horneamos durante
40min/180°C/ calor arriba y abajo.

💡 Consejo:

Esté bizcocho está ? riquísimo. Se puede congelar en porciones.

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