Valoración: ⭐4.4/5 (5 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 18 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Ponemos un trozo de papel secante en el interior del vaso y pesamos los gramos de la cantidad de huevos que hayamos decidido hacer (por ejemplo cuánto pesan 5 huevos). El peso que nos haya dado serán los mismos gramos que pondremos de azúcar y la mitad del peso será de harina.
Ponemos la mariposa y montamos las claras a velocidad 4 o 5 ,una vez que esté a punto de nieve añadimos las yemas y seguimos batiendo pero a velocidad 2.
Sin dejar de batir y a velocidad 2 incorporaremos por el hueco de la tapadera primero el azúcar, y pasados unos 20 segundos añadiremos la harina, seguimos batiendo durante un minuto.
Ponemos la mantequilla en el molde del horno y vertemos la masa del bizcocho para después hornearlo a 180 grados .
Este bizcocho se puede tomar sólo o nos puede servir de base para realizar tartas. Es totalmente natural y no necesita ni mantequilla ni levadura.
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