Bizcocho de manzana y canela

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• • 3 huevos grandes • 120 gr de azúcar • 40 - 50 gramos de aceite • 1 Sobre de levadura química • 1 yogur de limón • 150 gr de harina de respostería • 1 manzana Golden • Canela y azúcar

🥘 Preparación:

1. Poner a precalentar el horno e introducir en el vaso los huevos y el azúcar y mezclar 2 minutos, a 37ºC, velocidad :tmlocked: .
2. Añadir el aceite, el yogur y la levadura. Mezclar 1 minuto, sin temperatura, velocidad 3. :tmlocked:
3. Añadir la harina y mezclar 45 segundos, velocidad 3 :tmlocked: . Si pasado este tiempo queda harina sin mezclar por las paredes del vaso, incorporarla con una espátula a la mezcla y mezclar durante 10 segundos más y verter en el molde.
4. Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla a rodajas finas o a taquitos pequeños y de poco peso, según se quiera el resultado. Poner las rodajas de manzana o los trocitos por encima de la mezcla. Espolvorear con azúcar y mucha canela. Después introducir en el horno y hornear a 180º durante unos 20 – 25 minutos.
Nota : Como acompañamiento ideal para este postre se puede hacer un chocolate líquido con un toque de canela y pimienta.

💡 Consejo:

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