Bizcocho de la Abuela Josefa, versión con canela

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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 41 min
🍴 Raciones: 16
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 1 manzana, mediana, bien lavada, descorazonada y cortada en cuartos (la usamos con la piel)
• 300 g de azúcar
• 50 g de aceite de girasol
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 250 g de harina
• 1/2 sobre de levadura química
• Azúcar glass, para decorar

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso los huevos, el yogur, la manzana y el azúcar y trituramos en velocidad progresiva 5-7-10 unos 30 segundos, hasta que la manzana quede completamente triturada.
Añadimos el aceite y la canela y mezclamos 10 segundos en velocidad 4.
Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 20 segundos en velocidad 5.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos en horno precalentado a 175ºC durante unos 40 minutos.
Una vez frio y desmoldado lo podemos decorar espolvoreándole azúcar glass por encima.

💡 Consejo:

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