Bizcocho de chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 55 min
⌛ Tiempo total: 105 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• En la receta original de Worwerk, se pesan los huevos y ese peso se repite en todos los ingredientes.
• Yo la cambié. En lugar de aceite, mantequilla. y añadí nata que le da mucha esponjosidad a los bizcochos.
• 4 huevos
• 200 gr de azúcar
• 150 gr de aceite girasol
• 200 gr de chocolate en polvo a la taza.
• 200 gr de nata (1 brik pequeño)
• 1 cucharita de azúcar vainillado
• 200 gr de harina
• 1 sobre levadura, Royal

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar un molde de unos 24cm.
Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos. Programar 5 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2
Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen.
Al terminar, añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos al 3.
Añadimos el cacao y la nata. Mezclamos 15 segundos al 3.
Añadimos el azucar vainillado, la harina y la levadura. Mezclamos 15 segundos al 2 1/2 quitamos la mariposa, y terminamos de envolver con la espátula.
Vertemos en el molde engrasado y horneamos durante unos 45 minutos, según hornos, hasta que metamos un palillo en el centro y salga limpio.
Si lo horneamos con aire, a 175º durante 50 minutos.

💡 Consejo:

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