Bizcocho de calabaza y pasas

Valoración: ⭐4.9/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 52 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 gr de calabaza ya pelada y sin pepitas
• 250 gr de azucar blanca
• 70 gr de azucar morena
• 400 gr de harina
• 4 huevos
• 280 gr de aceite de girasol
• 2 sobres blancos y dos sobres morados de gasificante(yo los compro en Mercadona)
• 1 sobre de levadura, Royal
• 150 gr de pasas
• Azucar glass y canela para decorar

🥘 Preparación:

Limpiar la calabaza y limpiar las pepitas,trocear en cuadraditos y poner en un tupper,meter en el microondas 10 minutos a maxima potencia.
Echar en el vaso la calabaza,el azucar blanca,el azucar morena,los huevos y el aceite de girasol,programar 20 segundos a velocidad 6.
,Mezclar en un bol la harina,los sobres de gasificantes y la levadura.Poner a velocidad 5 la thermomix e ir echando a cucharadas la mezcla del bol(harina y levaduras),ayudarnos de la espatula para acabar de mezclar,echar las pasas y mezclar con la espatula.
Precalentar el horno a 180º,enharinar un molde y echar la mezcla anterior,meter al horno durante 40/50 minutos,pinchar para ver si ersta echa.
Sacar del horno,dejar enfriar y desmoldar.Decorar con azucar glass y canela.Yo hice un fantasma con chocolate fundido,pensando en el proximo Hallowen a ver que tal me quedaba.
Esta buenisima,jugosa,esponjosa,impresionante

💡 Consejo:

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