Bizcocho de calabaza y especias

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 180 g de harina de repostería
• ½ cucharadita de levadura química
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 pellizcos de sal
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• 3 pellizcos de nuez moscada, molida
• 1 cucharadita de canela
• piel de 1 naranja
• 210 g de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 90 g de azúcar moreno
• 3 huevos
• 240 g de calabaza, cocida y bien escurrida

🥘 Preparación:

Precaliente el horno a 180º 1. Ponga en el vaso la harina, la levadura química, el bicarbonato, la sal y las especias y programe 10 segundos, velocidad 5. Retire y reserve 2. Vierta en el vaso el azúcar blanco y la piel de la naranja sin nada de parte blanca. Programe 15 segundos, velocidad 5-10. Retire y reserve. 3. Ponga en el vaso la mantequilla y programe 1 minuto, 100º, velocidad 2. Incorpore el azúcar moreno y el azúcar aromatizado con naranja y programe 1 minuto, velocidad 3 4. Añada los huevos y la pulpa de calabaza cocida y escurrida y mezcle programando 30 segundos, velocidad 3. 5. Incorpore la mezcla seca de harina, levadura y especias y programe 5 segundos, velocidad 5. Termine de mezclar con la espátula. 6. Vierta en un molde engrasado y enharinado y hornee durante 55 minutos. Deje enfriar dentro del molde 15 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo encima de una rejilla para que termine de enfriarse. Sugerencia: si lo desea puede cubrirlo con un glaseado a su gusto. Accesorios útiles: molde de horno alargado, tipo cake

💡 Consejo:

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