Bizcocho (con leche y canela)

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 g aceite de girasol, Borges®
• 210 g leche desnatada, Ato®
• 2 huevos
• 80 g azúcar
• 20 g Azúcar invertido
• 1 pellizco sal
• 16 g levadura química en polvo, Royal®
• 300 g harina de repostería, Gallo®
• 1/2 cucharada canela molida
• 1/2 ralladura de limón
• azúcar glas, para decorar

🥘 Preparación:

Añade el
aceite de girasol
, la
leche desnatada
, los
2 huevos
, el
azúcar
, el
azúcar invertido
, el
pellizco sal
, la
levadura Royal®
, la
harina de repostería
, la
canela molida
, la
ralladura de 1/2 limón
, y
mezcla durante 1 min/velocidad 5
.
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180ºC con calor arriba y abajo durante 40 minutos.
Retira y desmolda. Deja enfriar sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar glas y listo para comer.

💡 Consejo:

Si quieres que el bizcocho quede más jugoso, una vez horneado y en caliente, mételo en un tupper o envuélvelo para que se produzca condensación y se absorba esa humedad.

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