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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1.
Introducir en el vaso la harina, cacao y levadura. Programar 15 segundos, velocidad 10. Retirar del vaso y reservar.
2.
Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir los huevos y el azúcar.Programar 3 minutos, temperatura 37ºC, velocidad 3 y 1/2.
3.
Retirar la mariposa, añadir el azúcar invertido y el yogur. Mezclar 6 segundos, velocidad 3.
4.
A continuación añadimos la mezcla de harina, cacao y levadura pasándola previamente por un tamiz para airearla y que nuestros bizcochitos queden mas esponjosos. Programamos 10 segundos, velocidad 5
5.
Seguidamente añadimos la leche y el aceite y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
6.
Quedará una masa bastante líquida pero no os preocupeis debe quedar así. Procedemos a repartir la masa en cápsulas de magdalenas, las cuales habremos introducido en un molde de muffins, silicona o flaneras. Esto lo haremos para que nuestras cápsulas no se abran y los bizcochitos crezcan hacia arriba. Yo uso una cuchara de helado para repartir la misma cantidad en todas las cápsulas.
7.
Precalentamos el horno a 200ºC, introducimos el molde y bajamos la temperatura a 180ºC. Horneamos entre 17-20 minutos o hasta que al pincharlas el palillo salga limpio , función aire.
8.
Dejamos enfriar en una rejilla. Una vez frías las podemos conservar en un recipiente hermético bien cerrado.
Quedan super tiernas y esponjosas
//cortezaymiga.blogspot.com.es/2013/03/bizcochitos-jugosos-de-cacao.html
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