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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: -
Ponga el agua en el vaso y programe 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 1.
Incorpore la levadura y mezcle 10 segundos, velocidad 5.
Añada el huevo y mezcle 10 segundos, velocidad 3.
Agregue por el bocal las dos clases de harina junto con la sal, y mezcle 20 segundos, velocidad 6. Deje reposar dentro del vaso durante 10 minutos antes de utilizarla.
Ponga una sartén aceitada en el fuego, y cuando esté caliente vaya echando una cucharada de masa para formar los bagrir. Puede hacerlos, utilizando un aro de 8cm de diámetro, mojándolo cada vez para evitar que se pegue. Dore los bagrir por ambos lados.
Sugerencias: los bagrir pueden acompañarse de Dulce de leche (pág.86) o Hummus (pág. 22).
Esta receta es un ejemplo de masa en la que no utilizamos la función Espiga, dado que solamente precisamos batir la mezcla.
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