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⏳ Tiempo de preparación: 36 min
⌛ Tiempo total: 36 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner la calabaza pelada, sin pepitas y cortada en trozos no muy grandes en el recipiente Varoma Programar 35 minutos, Temp. Varoma velocidad 2. Al finalizar comprobar que esté blandita y reservar.
Secar el vaso y rallar la corteza de limón en Vel. 8 hasta que nos quede muy fina. (Para ello hay que cortarla con un pelador de patatas y ponerla entre servilletas para dejarla bien seca).
Añadir la calabaza cocida y triturar 15 segundos a Vel. 3 1/2.
Agregrar los huevos y la leche, mezclar otros 15 segundos a velocidad 3 1/2.
Por último poner la harina junto con la levadura y mezclar en Vel. 3 1/2 durante 10 ó 15 segundos.
La masa resultante es bastante líquida por lo que para darle la forma de buñuelo hay que usar una buñolera.
En una sartén o freidora poner abundante aceite y freir hasta que estén dorados.
Si se quiere se pueden espolvorear con azúcar si nos gustan dulces antes de servir.
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