Brioche con forma de calabaza

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 25 GR. LEVADURA FRESCA
• 70 GR. LECHE
• 510 GR. MÁS O MENOS DE HARINA DE FUERZA
• 50 GR. AZÚCAR(SI SE QUIERE MÁS DULCE UN POCO MÁS)
• UNA cucharadita de sal
• 5 huevos, M
• 300 GR. MANTEQUILLA ABLANDADA

🥘 Preparación:

LECHE Y AZÚCAR, 1 MIN. 37º VEL 2
LEVADURA 4 SEG. VEL.4
MANTEQUILLA20 SEG. VEL.2, HASTA QUE ESTÉ DERRETIDA
HUEVOS, UNO A UNO POR EL BOCAL, CON LA MÁQUINA EN MARCHA A VEL. 2 Y 1/2
HARINA, SAL 10 SEG. VEL.5.DESPUÉS 3 MIN. VEL ESPIGA.DEJAR LEVAR EN EL VASO HASTA QUE SALGA POR EL BOCAL, 1 HORA MÁS O MENOS.
CON LA ESPÁTULA, APLASTAR UN POCO LA MASA, QUEDA MUY PEGAJOSA, ES ASÍ, METER EN EL MOLDE ELEGIDO Y VOLVER A DEJAR LEVAR.HORNO PRECALENTADO 40 O 50 MINUTOS.

💡 Consejo:

-

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