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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Se baten las yemas con el azúcar, cuando la mezcla la tengamos cremosita, se le añade la harina con la levadura y se une bien. Por otra parte, se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la crema anterior, para formar lo que será la crema pastelera.
Se une todo bien, sin removerlo mucho, y se añade en el molde rectangular, que lo tendremos preparado con un papel de plata engrasado con mantequilla.
Cuando está hecho y dorado se saca del horno y del molde y se pone encima de una servilleta húmeda, se enrolla para que coja flexibilidad y se deja así hasta que se enfríe.
Se puede rellenar de nata o de crema y se espolvorea con azúcar glas por encima.
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