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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
El relleno:
Ponemos en el vaso la mitad de la cantidad de col y troceamos 3
segundos a vel.4. Reservamos y hacemos lo mismo con la otra mitad y
reservamos.
Ponemos en el vaso 2 dientes de ajo y trituramos 3 seg. a vel. 5
añadimos el aceite y el bacon y programamos 7 minutos temp varoma, vel. 1
Incorporamos la col, la sal, la pimienta y el pimenton dulce y
mezclamos el conjunto y programamos 10 minutos, temp. varoma, velocidad
cuchara. Una vez finalizado reservamos y dejamos enfriar.
Cocemos dos huevos y dejamos enfriar.
La masa:
Ponemos los liquidos en el vaso junto con la mantequilla programamos 1`30, 37º vel. 4
Añadimos la levadura y mezclamos 5 seg. vel. 4
A continuación incorporamos la harina, el azúcar y la sal programamos 1`30 vaso cerrado, vel. espiga.
Sacamos del vaso, con las manos aceitadas y dejamos caer la masa sobre una superficie enharinada
, hacer bolas del tamaño de una ciruela con la masa.
Aplastar las bolas e ir poniendo una cucharada o dos de relleno al que le hemos añadido los huevos cocidos troceados.
Cerrar, darle forma de bollo y colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Dejar levar 30 minutos. Pintar con huevo batido. Hornear en
horno precalentado a 220º durante 15-20 minutos.
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