Bollos rellenos de queso fresco

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 19 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 450 -500 GR. HARINA DE FUERZA
• 20 GR. LEVADURA FRESCA
• 250 GR. LECHE ENTERA
• UNA cucharadita de, AZÚCAR
• DOS cucharadas de yogur, T NATURAL
• 1 huevo
• 1 cucharadita colmada de sal
• 40 GR. MANTEQUILLA ABLANDADA
• RELLENO: 250 GR. QUESO DE BURGOS
• 50 GR.NUECES
• 1 huevo
• 4 lonchas de, JAMÓN YORK
• 2 cucharadas de yogur, T
• SEMILLAS DE SÉSAMO, Y UN HUEVO BATIDO PARA PINTAR

🥘 Preparación:

LECHE Y AZÚCAR, 2 MIN. 37º,VEL2
LEVADURA, 4 SEG. VEL. 3
YOGURT,HUEVO Y MANTEQUILLA 4 SEG. VEL.3
HARINA Y SAL 4 SEG. VEL 4, DESPUÉS 2 MIN. VEL.ESPIGA, IR MIRANDO POR EL BOCAL, SI NO SE VA DESPEGANDO UN POCO DE LAS PAREDES, IR ECHANDO HARINA POR EL BOCAL, POCO A POCO.DEJAR LEVAR.
ENHARINAR LA MESA DE TRABAJO Y DIVIDIR EN 4 PARTES (MÁS O MENOS DE UNOS 215 GR.CADA UNA),FORMAR  RECTÁNGULOS ,HACER 4 CORTES EN UNO DE LOS EXTREMOS, SIN LLEGAR AL FINAL,PONER EL RELLENO EN EL OTRO EXTREMO, Y EMPEZAR A ENROLLAR POR EL LADO EL RELLENO, PARA QUE QUEDEN LOS CORTES PARA ARRIBA. PINTAR CON HUEVO Y ESPOLVOREAR CON SEMILLAS DE SÉSAMO. DEJAR LEVAR OTRA VEZ EN UN SITIO CÁLIDO.
RELLENO,TODO AL VASO 3 SEG,VEL.4
HORNO PRECALENTADO A 220º ,6 MIN. A ESA TEMPERATURA, BAJAR A 190º Y OTROS 11 MÁS. QUEDAN BLANDITOS.

💡 Consejo:

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